Le secteur productions agricole s'inscrit dans 3 dimensions :
thérapeutique - sociale - écologique
Les personnes accueillies sont accompagnées par les éducateurs pour prendre soin de la nature, la protéger et sensibiliser à l'importance de l'écologie.
Les personnes sont formées au métier agricole (apiculture bio & maraîchage bio) afin de produire des miels et des légumes locaux en respectant les saisons.
C'est à travers leur projet professionnel que les personnes se construisent personnellement et développent un esprit d'équipe et d'entraide, le tout dans une volonté d'inclusion au sein de la société.